洋姜做醋的做法,腌糖醋洋姜的正宗做法

第三步：把洋姜平铺开，放在有阳光的地方晾晒干水分。接着准备一个干净的坛子，如果家里没有坛子，也可以用塑料大罐来腌制。不管用什么来腌制，都要确保罐内无油无水，否则不管腌什么菜都容易生花、腐烂。

第四步：把锅也洗干净，锅内不允许有油。放入半锅清水，接着加入花椒、大料，把清水煮开。

第五步：为了口感更加，我们还需要放点姜片。

第六步：接着倒入半包食盐，搅拌均匀，让食盐完全融化。