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最近很馋街头买的糯米红豆切糕,所以打算在家做个一模一样滴。主要也是因为我所在的城市没得卖呀。自己动手,丰衣足食。
制作红豆糯米切糕,你需要准备的材料有:
糯米粉100克,小麦淀粉40克,白砂糖35克,奶粉20克,牛奶180克,蜜红豆100克
准备好这些材料就可以开始制作了:
糯米粉和小麦淀粉,也就是你们常说的澄面,白糖和奶粉混合在一起。
加入牛奶混合成一个比较稀的面糊
在蒸盘里面垫一张油纸,这样方便把蒸好的糯米团取出来,蒸盘又不会难洗。