王刚爆炒鸡胗的做法,爆炒鸡胗的家常做法王刚

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-02 14:10:47

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5、那英--岳阳菜馆

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那英是东北人,偏偏开了个湘菜馆,据她的姐姐透露,那英在岳阳演出时吃湘菜上了瘾,这不,从经理厨师到服务小姐都是从湖南搬到北京的。门脸儿、内装修别致,房顶用一排排竹子挂顶,俨然潇湘农家的模样,去过湖南的人在此倍感亲切。平时那英偶尔带朋友来吃饭,不大操心店里的生意。

说起来这是以那英名义,实则其姐那辛管理的餐馆。从1992年姐俩开双龙餐厅,到后来经营“花园餐厅”肥牛火锅,又到投资70多万开岳阳菜馆,多亏了那辛经营有方。从一次又一次地跑湖南,请厨子,选服务员,进人进货全是她一手操办。那英依然是“君子动口不动手”,动嘴尝尝,提提意见,其他一概甩手。不能耽误唱歌的那英说自己实在没有经营的头脑,干脆交给那辛自己也放心。

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特色菜:

湖南野生甲鱼(来自武陵野生放养基地):有清炖和红煨两种烹法,养殖与野生口感不同,“裙边”肉厚筋斗。红煨甲鱼,香软清爽,微辣细嫩。

桑拿雨花石系列:是将雨花石放在400—500℃油锅炸,而后放入玻璃盘,将煨好的生食当着客人面倒入盘里,品种有桑拿腰花等等。

人均消费:50元

地址:北京市朝阳区华严北里39号,马甸桥北健翔山庄北门京民大厦对面

6、孙悦--心情不错

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“心情不错”通透的落地玻璃和西式餐桌椅非常简洁利落,古典式样的纱罩灯发出暖棕色的光,内部餐桌、餐椅均以实木面与铁艺造型。让你吃饺子却有泡吧的感觉。据一位用餐的客人介绍:“这里的饺子味香、馅足、口味丰富,吃半斤就‘肚儿圆’。”其实没什么,就是个头大,分量足,吃起来的确心情不错。

营业时间:09:00-14:00

16:30-22:00

价位:海三鲜饺子 80元/斤

牛肉馅饺子/鱼肉馅饺子 30元/斤

地址:北京市海淀区花园北路40号,北医三院往东200米路南

7、田震-湘园

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