提到秋葵相信大家都知道，是很有营养的一种食物。秋葵里面的粘蛋白具有抑制糖吸收的作用，秋葵还具有一定的药用价值，比如能强肾补虚，享有"植物伟哥"的作用。秋葵的性寒，可以起到降火的作用，秋冬季节气候比较干燥，容易上火，所以吃秋葵是不错的选择。
正是因为秋葵可以防止上火，所以很受欢迎，尤其是男性朋友更加喜欢秋葵。同时秋葵的做法也有很多，比如直接炒，拌或者是烤。今天要推荐的是烤秋葵干，烤好之后的秋葵体积会变小，看起来瘦瘦细细的，口感特别的好，还可以直接用来泡水喝，一次可以多做一点，想吃的时候取出来十分方便。
【菜名】秋葵干
【配料】秋葵，食盐，开水
【制作步骤】
1、先是准备适量的秋葵，当然是要买新鲜的秋葵，秋葵的价格也不便宜，当然是要挑新鲜的买，这样营养也会更足。准备好的新鲜的秋葵直接清洗干净，洗净之后的秋葵先放着。
2、接着还要将清洗之后的秋葵焯水，锅里加适量的水，这个水量可以多一点，起码是要超过秋葵。水加好之后要直接煮开，加水的时候可以放一勺子盐，然后再煮开，这样焯水后的秋葵看起来颜色更加绿。
