用醪糟发酵做面包,用面包机做醪糟的过程

3、加入软化的黄油，低档揉至黄油吸收后转3档揉面。面团揉至有较好的拉抻性。

4、面团整圆放入烤盘。

5、CF-100A发酵箱，设置温度28度，湿度70%，时间60分钟，底部水盘加水加湿，面团放入进行基础发酵至约2倍大小。

6、发酵好的面团取出，分成16等份约60g的面团，排气后揉圆静置20分钟。