用醪糟发酵做面包,用面包机做醪糟的过程

7、静置好的面团再次收圆，排入方形烤盘中。

8、CF-100A发酵箱，设定温度35度，湿度85%，时间60分钟，底部水盘加水加湿，面团放入二次发酵至约2倍大小。

9、发酵好的面团取出，表面筛一层薄面粉。

10、COUSS电烤箱CO-960M， 选择上下火模式，提前上火160度，下火200度预热好，烤盘放入中层烤网，烘烤约20分钟。