素炒芹菜粉条的正宗做法,芹菜炒粉条图片大全

2、香芹切去根部，切成寸段，清水洗净。小米辣洗净去根切成椒圈，蒜子拍碎切成蒜末，切得碎一点，准备好一小碟虾皮。

3、炒锅烧热放入少许色拉油，放入虾皮炸酥，怕浪费油可以少放点油，用炒的方法，小火把虾皮炒酥，呈金黄色时即可。炸酥的虾皮比较酥脆鲜香。

4、炒锅留底油，将蒜末炒熟，不要炒太狠，炒香即可，不需要炒上色。