步骤 3 在濑尿虾头丶虾身及虾尾割 3 刀，于濑尿虾上割几刀可防止油炸时蜷曲
濑尿虾在一些地方也叫虾姑，下面奉送一道椒盐濑尿虾的食谱。
食材：濑尿虾 5 个、蒜蓉 50g椒盐：五香粉 2 勺、盐适量、辣椒 2 根、蒜蓉适量
做法
1）将濑尿虾洗净，每只濑尿虾在虾头虾身及虾尾割 3 刀后备用
2）中火烧热油锅，用半油炸的方式（省油）将濑尿虾炸至 8 成熟取出备用
3）倒去多余的油，留下适量的油，在原锅加入椒盐材料用中火爆香
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