7、先取三分之一的蛋白糊加到蛋黄糊中，翻拌均匀，1点到7点的方式，千万不能画圈啊，否则会消泡。再加入其余的蛋白糊翻拌均匀。
8、取一小部分蛋糊，加入1茶匙可可粉拌匀，装入裱花袋。注意这个量够划7条线就可以了
9、学厨28*28金盘(WK9076)铺好油纸，浅色面糊从20CM的高度从上往下慢慢倒入烤盘中，高处倒下的过程有助于震破表面的气泡，表面刮平，然后从距离操作台10CM的高度震去面糊里面的大气泡
10、裱花袋剪开一个很小的口，在蛋糊上画线，然后用牙签第一行正方向直划，第二行反方向直划，划出花纹。此时烤箱开始预热，上管140度，下管125度，请根据自己烤箱调节温度
