豆腐脑配油条图片,早餐豆腐脑和油条图片

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-03 01:54:24

7、煮好的豆浆静置5分钟,倒入放聚酯的盆里搅匀

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8、分倒3个碗里,碗放入盛温水的盆里静置10分钟豆腐脑就成啦。

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9、准备好香菜、海苔凉拌汁等配料

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10、把配料放在豆腐脑上就可以开吃啦。

小贴士

1.豆腐脑做起来简单,但失败率也挺高,关键点在最后的成型上。一定要把脑放在温水上静置,温水不要超37度。想提高成功率,尽量不要成型之前分碗。 2.万一失败啦,也有补救的办法。把豆腐脑放烤箱里上下火150度,10分钟,完美的豆腐脑就好啦。 3.配料虾皮也极其合适,我是没虾皮了所以没放,大家做的时候可以准备点。

黄豆的营养功效

1.减轻女性更年期综合征症状

大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。

2.防止血管硬化

防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

3.让头脑聪明

在平时适量多吃黄豆,还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质,它能有效的增加神经机能,从而促进其活力的功效。

4.降糖、降脂

大豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加。

6.美白护肤

能有效地改善皮肤衰老,同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现,在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

7.预防癌症

具有预防癌症发生的功效,不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于乳腺癌,其抑制的效果最为明显。

8.降低血脂

黄豆中的植物固醇还具有降低血液胆固醇的作用,进入肠道后可与胆固醇竞争,从而减少胆固醇吸收。但在降低血液中的“坏胆固醇”的同时,还不影响血液中的“好胆固醇”。

9.增强机体免疫功能

大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力。

黄豆的饮食禁忌

黄豆性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。 不可生吃,有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。

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