方便分层，吃起来也有味，咸香好吃。
最后用大面片，包裹住多所有的小面片。再轻轻的擀一擀，千层饼的馍坯就做好了。
- 第五步：上锅蒸
现在就能开始蒸了，锅内烧水， 放上篦子 ，铺上蒸布。
把做好的千层饼放入锅中，上汽以后蒸15分钟就熟了。
千层饼最好是凉水下锅蒸，还能有一个二次发酵的机会，蒸出来更加的暄软。
15分钟以后关火。再焖一会 热气散尽以后再打开锅盖。
以免千层饼突然遇冷回缩，把千层饼取出，放在案板上切开。饼皮非常薄，层层分明，吃起来清香又柔软。
如果你想吃外皮酥脆的千层饼，还有一个方法，就是把蒸好的千层饼放在平底锅内煎一会，把外皮煎酥脆，吃起来口感更好，就是挑食的孩子也拒绝不了。
我是阿飞，喜欢做面食的朋友可以试试这个做法，不怎样费事还好吃。
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