煮熟的鸡蛋怎么做好吃又简单家常,鸡蛋煮好后怎么做好吃又简单

11、装盘就可以，撒上葱花。

1、准备2斤鸡蛋，要挑选新鲜、优质的鸡蛋，带裂纹的一定要挑出来，放入清水中，擦洗干净，放进太阳底下或者通风处，控干水分。

2、准备一个干净的玻璃罐子，容量大一点最好，要求只有一点，密封性要好。

3、五香口味，需要准备的大料：香叶、生姜、葱段、干辣椒、花椒和桂皮，锅内加适量水，倒入所有大料，接着倒入食用盐，以鸡蛋的重量计算，用盐量控制在10%左右，也就是2斤（1000克）鸡蛋，放100克盐，大火先煮开，小火再煮15分钟关火，等待晾凉。