排骨炖酸菜要试试,内蒙河套“排骨烩酸菜”比东北乱炖还好吃
冬天是吃酸菜的季节,今天就用酸菜教大家一道非常美味的菜肴,烩酸菜是是一道传统的名菜,做法简单,口味是微酸的,而且还健康暖胃,巴盟烩酸菜,在内蒙古地区是非常受欢迎的菜肴,再加上排骨肥而不腻,还有酸菜的香味,在冬天做上一锅热腾腾的菜肴简直太舒服了,今天就把河套地区独有的烩酸菜的做法分享给大家
排骨烩酸菜
【食材】适量排骨,酸菜,粉条,土豆,葱,姜,蒜,干姜粉
【步骤】1.先准备适量的排骨清洗干净,冷水下锅焯一下水,水开之后把血沫舀出来,煮上三五分钟就可以捞出来了
2. 把自己家腌制的酸菜先切成丝,然后淘洗干净
3. 土豆切滚刀块