正宗巴盟烩酸菜的做法,河套烩酸菜正宗做法

我不在享受美食

就是在去拍摄美食的路上

——美食“记录者”

作者 | 门徒乌日勒

来源 | 文化广记

内蒙古

多样的地理环境和气候，人们日出而作，日落而息。农耕，春种，夏耕，秋收，冬藏。一直在四季中轮回，而游牧春去秋来饭麦羹肉，在这两种文化的交织中，隐藏着一套严密的法则，历经千百年而不衰。相比现在，今天与自然日渐疏远的人们。一直沿袭老祖宗留下来的生活智慧，并以此安排自己的饮食和生活，已内化为内蒙古特有的饮食文化。