四川青红剁椒酱的做法,正宗四川剁椒制作方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-03 03:13:40

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四川青红剁椒酱的做法,正宗四川剁椒制作方法(1)

今天给大家分享一种超级香的辣椒酱做法,配料少,制作步骤也不复杂,关键是辣度非常低,即使不怎么能吃辣的小伙伴也能轻易接受。

这种辣椒酱清香微辣,可以直接蘸菜,也可以调味,还能拌饭、拌面,吃法简单又多样,特别百搭!

作为一个地道的重庆人,吃辣是必备技能。虽然我们很能吃辣,日常必备的各种辣椒,也多以辣的为主。

四川青红剁椒酱的做法,正宗四川剁椒制作方法(2)

但是,有时我们也会吃一些微辣的辣椒。微辣的味道不会过多的掩盖食物本身的味道,而且微辣的口感还能刺激口腔唾液分泌,刺激食欲。

正好最近网购了一批青红辣椒,由于买的比较多,一时半会也吃不完。所以用来做成辣椒酱,是再合适不过了。既能调味,又能延长储存时间,关键是吃着还方便。

好处那么多,那还等什么,赶紧跟我一起来做这辣椒酱吧,味道超级赞!

四川青红剁椒酱的做法,正宗四川剁椒制作方法(3)

【青红辣椒酱】

所需材料:青辣椒,红辣椒,大蒜,食盐,食用油,熟芝麻

制作方法如下:

1.首先准备足量的青红线椒,然后用水清洗干净。(这是5斤的量)

四川青红剁椒酱的做法,正宗四川剁椒制作方法(4)

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