3、夹着肉在水开最沸腾的地方(因为这里没有血沫）涮几下，直接丢进烧开水的砂锅里
4、要让肉的温度和你砂锅里的水温度差不多，这样最后的汤超级美味
5、然后放三片生姜
6、如果有沫就撇出去，水沸腾烧10分钟，然后盖盖子转小火炖一个半小时
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