二姐心得之做萝卜汆羊肉丸子，别再用老方法欢迎大家观看二姐这篇做萝卜汆羊肉丸子，别再用老方法，牢记三部曲的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
冬季必吃的美味，那么很多朋友那就是萝卜和羊肉搭配在一起，做一道美味的萝卜羊肉汆丸子了。这道菜选的都是冬季应季的食材，用萝卜爽口清香的味道中和羊肉本身的膻味，保留了羊肉丸子爽滑还有弹性的口感，别提会有多好吃了。这道菜一上桌之后，给天寒地冻的冬季增加了不少的色彩，而且热乎乎的给家人吃点萝卜羊肉汆丸子也是非常好的。但我们在做萝卜汆羊肉丸子的时候，别再用老方法了，很多朋友将萝卜和羊肉丸子都是一起下锅的，而且做羊肉丸子也只是搅拌一下就下锅煮了，放好调味料之后做熟了就出锅。其实这样的做法一般都做不出鲜嫩好吃的萝卜汆羊肉丸子，我们应该牢记三部曲，这样做出来的萝卜羊肉汆丸子的味道才好。
【所需的食材】
主材：萝卜一根。
辅材：羊肉馅少许、葱姜少许、花椒适量、食盐少许、鸡精适量、胡椒粉少许、香油少许。
【开始做鲜嫩好吃的萝卜汆羊肉丸子】
1、首先我们将白萝卜清洗干净，随后去掉外皮切成丝备用。
2、我们提前用温水浸泡一下花椒，做成花椒水之后会更鲜嫩入味，并且还减少了羊肉本身的腥味，这是我们做这道美味的萝卜汆羊肉丸子的时候需要注意的第一部曲。
3、我们将葱姜都清洗干净，将葱姜都切成葱花碎末和姜末，随后放到盘子中备用。
