不知不觉间，2020年迎来了冬天，11月7日，正值立冬时分。 眼看着阵阵寒意袭来，似乎要为这一年画上句号，但其实，结束正意味着开始。 北方人在立冬这一天，喜欢吃饺子，因为立冬为“秋冬季节之交”。 而南方则习惯准备好鸡鸭鱼肉，用“四珍、八物“等药材炖肉，补养身体，以求来年健康平安。 【板栗焖鸡】
By BOBO蒲公英的自由 创意料理组
用料
- 文昌鸡 半只
- 去皮板栗 250g
- 蒜头 5瓣
- 姜片 5片
- 葱段 适量
- 白砂糖 5克
- 盐 5克
- 鸡粉 半勺
- 蚝油 2勺
- 胡椒粉 半勺
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 麻油 1勺
- 淀粉 1勺
做法步骤
1、清洗干净板粟和文昌鸡后砍块备用。
2、提前把板粟蒸熟备用。
