炸胡萝卜丸子的家常做法,炸胡萝卜丸子视频教程

4、加入面粉、面包糠，没有面包糠可以用剩馒头代替。加面包糠的目的是让丸子更酥脆，放凉了也不硬。

5、加入一勺食用油，这样炸出来的丸子表面更酥脆。

6、准备一碗凉水，沾了凉水在挤丸子时可以避免粘手，丸子的形状也更好看。