炸胡萝卜丸子的家常做法,炸胡萝卜丸子视频教程

7、锅中倒油，把油温烧至5成热，然后抓一把面糊，从虎口挤出做成丸子状。

8、把丸子放入油锅内小火炸制。

9、炸至金黄酥脆，捞出控油，即可食用。

1、切记胡萝卜一定不要焯水，焯过水的胡萝卜炸出来口感不好，而且容易裂。

2、加入鸡蛋可以使丸子里面更松软可口。

3、加入面包糠或者剩馒头，可以使丸子表面更酥脆，凉了也不容易硬。