闽南芋头饼最正宗做法,闽南芋饼的制作方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-03 07:22:04

芋泥捣好之后非常的绵密,我们准备好嘉顿加拿饼干,把一勺芋泥夹在两块饼*中间。大约是一个大拇指的厚度,修饰一点边角的地方,就是简单的古早味芋头饼了。

闽南芋头饼最正宗做法,闽南芋饼的制作方法(5)

斑爱妈妈还会给芋头饼刷上淀粉水,再放回油锅去煎。我觉得这样做比较腻就直接吃了。其实也可以油炸,边角蘸满芝麻。这种做法在福建闽南地区非常常见。

闽南芋头饼最正宗做法,闽南芋饼的制作方法(6)

而且斑爱妈妈做的是甜口的,用的油是猪油,饼干是奇福饼干,会更有古早味。家里有猪油的话更好。

闽南芋头饼最正宗做法,闽南芋饼的制作方法(7)

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