Ps:炒钉螺的时候,最好不要偷吃鲍鱼片,人家正处在吸收酱汁的关键阶段呢
等钉螺也出锅,就可以动筷子啦!
先尝一口清甜的鲍鱼片,记得捎带上姜葱丝。
在酱汁的浸润下,姜的辛辣、葱的刺激,都被巧妙地化解了,只剩下爽脆的口感。
鲜嫩的鲍鱼片包裹着姜葱,一齐送入口中,牙齿稍一发力,窸窸窣窣的声音便从唇齿间溢出。
最妙的还是时隐时现的芥末香,一秒点亮味蕾,格外适合夏天。
打底的银牙也丝毫不逊色,脆得直白,甜得含蓄,将口腔涤荡一净。
放下筷子,伸出双手!我们要嘬螺啦!
对准螺口,先嗦一口汤汁,再拿竹签轻轻一挑,Q弹紧实的螺肉便弹了出来。
嘴巴赶紧兜上去,鲜、香、辣、甜,多重滋味充盈了整个口腔。