11、密封，放冷藏室保存。
12、第二天早上就可以吃了。凝结快慢取决于吉利丁的用量和融化的程度和山渣汤的温度。太烫会大大降低凝结效果。
13、尽情享用吧，酸酸甜甜，红水晶一样迷人。无色素糖精防腐剂。
小贴士
记得一旦吃过尽快食用完。 每次可以制作少量的，吃多少做多少。 晚上吃完记得刷牙。
山楂的营养功效
1.降血脂
防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
2.开胃
开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
4.可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
5.促进子宫的复原
山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
6.抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂的饮食禁忌
由于中医认为山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食，且不能空腹吃。 此外，山楂不宜与海鲜、人参、柠檬同食。
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