山楂糕的菜谱大全,火红山楂糕的做法

7、捞出的山楂放入搅拌机打碎成糊。见下图。

8、将糊糊和锅里的山楂水倒入一个大碗，密封放冰箱冷却1小时。

9、一小时后，将吉利丁粉放入玻璃容器中，隔水加热。画重点敲黑板：吉利丁粉放入容器中，加入少量温水，放在蒸蛋器上加热，这样下面的水开后的水蒸气就把玻璃容器的吉利丁粉融化了，同时要快速搅拌均匀。 当所有吉利丁粉都融化后成液态后，就可以用了。

10、将冷藏后的山楂糊糊汤水倒入做好的吉利丁粉液体中充分搅拌一会儿。