炸鱼用生油还是熟油,炸鱼用凉油还是热油

以上就是老厨师教我的别用鸡蛋和面粉调浆糊的炸肉方法，直接用玉米淀粉像平时炒肉一样，腌制好抓匀后即可放进去炸，而且炸的时候记住上面的步骤和重点部分，保证炸出来的肉金黄酥脆不回软，如果你没试过这么炸肉的，可以试试，其实用这方法炸鱼也是一绝哦，能把鱼骨头都给炸酥了。