说明：没有苹果醋可以放老陈醋，米醋都行。并且，由于苹果醋略带甜味，所以这里我没有放糖。另外，小茴香用*代替也行。
第三步：准备好的玻璃罐清洗干净。放入一部分小米辣，蒜，小茴香入瓶底。
黄瓜放进去，剩余的其它食材也放进去吧。
第四步：盐放入水中，搅拌化开。将水倒入玻璃罐里，淹住黄瓜为宜，封紧瓶口，送进冰箱冷藏室。强调一下，这里说的是冰箱冷藏，不是阴凉通风处。
过两周左右的时间，黄瓜由翠绿变成黄绿就可以开吃了。
一嚼一个嘎嘣脆，还非常地清爽，略带微辣，酸酸的特开胃。
好了，腌黄瓜这样简单几下就炮制好了，是不是超级好动手呢？想做的朋友也不妨可以试试哦！
结语碎碎念
这种腌制方法是西方人的做法，一开始我觉得也没什么，很普通，但吃了几次之后，却被脆脆的声音撩到了，同时，也特别喜欢它的清爽解腻之感，再加上微微的辣味，无论拌粥吃肉当个配菜感觉都还是不错的。
03 韩国风味的辣白菜，不放苹果或梨，还有鱼露洋葱等，就别说你的辣白菜很正宗。这是我从居住在自家小区的一位韩国人那里学来的，自从学会了腌制这道辣白菜，就再也没担心过超市的辣白菜卖多贵了。并且，这样腌制的辣白菜，色泽诱胃特正宗，第一口就被爱上了它！
先来一张五花肉辣白菜炒饭图诱惑下，好吃！
