菜角怎么和面就酥脆,菜角面起酥的制作方法

把泡软的粉条取出来，切成碎粒一起放入盆中，这时先不要放调料，以免韭菜出水。

3.下面开始擀面皮

饧好的面团非常软，容易沾手，我们在案板上撒上底面粉，取出面团揉搓成长条状。

再揪成大小均匀的小剂子，在剂子上撒上干面粉，防止擀的时候粘案板。

这个时候，我们开始调馅料，放入五香粉6克，鸡粉4克，食盐3克用筷子搅拌，调料和菜馅均匀融合。