河南正宗水煎包的做法,河南水煎包正宗做法视频

水煎包

2、将莲藕削去外皮，然后和香菇、小葱一起洗净备用。

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3、把香菇切成小碎丁，炒锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后下入香菇丁翻炒至变软放置晾凉备用。

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4、将莲藕先切成片再切成条，最后切成小碎丁，姜和蒜切碎末，小葱切碎，连同炒好的香菇丁一起放入馅料盆中。

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5、调入老抽5ml、蚝油5ml、生抽5ml、料酒5ml、盐1g、香油5ml、十三香0.5g搅拌均匀，打入1个鸡蛋，用筷子朝一个方向搅打上劲儿。