糯米粉做汤圆的步骤窍门,汤圆和面温水还是开水

2、然后再加入冷水，慢慢和面，很简单，几下就能把糯米粉揉成光滑的面团。凉水的大约用了120克的量，自己把握一下，糯米粉的含水量不一样，水也上下调一点。

3、黑芝麻用料理机打磨成粉，放入糖，再一点点地放入玉米油拌匀。喜欢吃猪油的可以放猪油，一点点放，不要一下子倒多了。

4、最后把黑芝麻粉等和成这样比较稠状的样子，我包的不是流心的，如果想包流心的，看我上面文中所写的做法！

5、揪下一块面团团圆，大小自己掌握下，不要太大，捏成碗状，放入黑芝麻馅，就用小勺直接舀就行，不用非得把馅做成小球状。