晒到四五天的时候，柿子变得更软了，这时候一定要注意不能淋雨，晚上放在通风的地方，不能放在温暖的室内，否则容易长霉点。
大约晒了一个多星期，晒至八成*时候，上面会有淡淡一层白霜，拿起来特别有韧劲，吃起来甜甜的，这个时候如果不想捂柿子，可以直接放入密封袋中密封好放入冰箱冷冻层储存，想吃的时候随吃随取。
晒八成*柿子不放冰箱的话，还要捂一捂才能存放，这时候晒*柿子皮就派上大用途了。
铺上干柿子皮，放入一层柿子，然后再铺上一层干柿子皮，再铺上柿子，如此铺完即可。放在通风的地方捂上一个星期，就可以有一层浓浓的白霜了，这时候就可以美美地开吃了。喜欢干一点的柿子饼，可以多捂一阵子。
好了，柿子饼就做好了，你学会了吗？喜欢吃柿子饼，可以自己动手晒一些。
