3、3分钟打开锅盖翻炒几下，继续盖上锅盖，连续翻炒4、5次即可，锅中的水收干后，板栗就熟了，大点的板栗适当延长一些时间。
【板栗焖饭】
食材：腊肠半根、土豆1个、胡萝卜半根、板栗适量、干肉菇1把、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油。
做法：1、需要的食材准备好，配菜自由搭配锅中水烧开，将板栗洗净剪个小口，倒入锅中煮一两分钟捞出，轻松剥掉外壳，干肉菇放水中提前泡软，胡萝卜土豆洗净去皮切丁，腊肠切丁装盘待用。
2、锅中加少许油，放入腊肠翻炒出油，加入肉菇，土豆胡萝卜丁，最后加入板栗翻拌均匀，加入2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油一起翻炒均匀。
