冬天来了,又到了吃板栗的季节,5款用栗子做的家常菜分享给大家,好吃美味!
1、板栗烧鸡
食材:板栗,鸡翅,鸡腿,青红椒,葱姜
做法:鸡腿和鸡翅洗净切块,焯水捞出备用;起油锅放入冰糖炒糖色,加入鸡块炒匀,加入葱姜,加入一勺生抽,一勺老抽翻炒均匀,加入板栗炒匀,加入2碗热水煮开,加入适量盐,小火焖30分钟,加入青红椒炒匀即可
2、电饭煲版糖炒板栗
食材:板栗500克
做法:板栗清洗干净,用刀在背上切十字花刀,将板栗放入点饭煲,加入2勺糖,油,清水,搅拌均匀,按煮饭模式即可
3、板栗腊肠焖饭
食材:板栗,腊肠,腊肉,香菇,玉米粒,米,葱花
做法:米洗净备用;腊肠腊肉板栗香菇切成小块,把板栗均匀铺在饭上,在摆上腊肉腊肠香菇玉米粒,加入酱油,加水(水量差不多跟配菜持平),盖上盖子按煮饭键,饭煮好后稍微焖一会儿让水分蒸发掉,出锅后撒上葱花搅拌均匀即可
4、板栗烧排骨
食材:板栗,排骨,八角,香叶,桂皮,生姜,冰糖
做法:排骨切块焯水备用;起油锅放入冰糖炒糖色,放生姜,香叶,桂皮,八角翻炒,倒入排骨,加适量盐,一勺生抽,一勺料酒翻炒均匀,倒入板栗翻炒2分钟左右,加入清水,中火煮30-40分钟,大火收汁即可
5、板栗鸡肉堡
食材:板栗,鸡肉,香菇
酱汁:2勺酱油,一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,半勺盐,一勺糖
做法:板栗煮5分钟,鸡肉焯水备用,调一碗酱汁;起油锅煎板栗至微焦,盛出备用;起油锅炒鸡肉,倒入酱汁翻炒,倒入板栗和香菇加水,盖锅盖大火煮开转小火焖煮15分钟左右