每一口冰淇淋里都有酸奶和奶油的香气、大块芒果果粒的软嫩口感，让人爱不释口。
两款冰淇淋的制作就到这里，非常的简单，建议大家周末有时间可以在家尝试。
5、巧克力奶油雪糕这款雪糕用的是奶油雪糕的基底，外面加上层巧克力壳。我这个配方里的巧克力壳是脆的，就是咬一口雪糕，巧克力壳嘎嘣一下断开，有时候甚至会飞溅出去一块，口感极好，也是我自己尝试找到了最佳厚度比例配方。
需要使用的有以下几个食材和工具
椰子油。椰子油的凝固点极低，22度凝固，26就融化，而且还有椰香味。
用来盛放巧克力液体蘸雪糕的模具，建议选择硅胶的量杯，刚开始2个雪糕可能直接蘸就行，后面巧克力液位低了，我们可以捏一些硅胶量杯把液面提高。
巧克力。一定要选择纯可可脂而不是代可可脂的巧克力，55%的口味最适合做巧克力。
椰子油还有点凝固，没关系的，不影响食用。
用量：120克巧克力、60克椰子油（5-6个雪糕的量，会剩一些底，可以冷冻起来下次一起用）
把椰子油和巧克力一起放入硅胶量杯，浸入热水中融化巧克力和椰子油。
巧克力融化2/3的时候就可以从热水中取出量杯，用液体的余温融化巧克力。巧克力完全融化后用筷子搅打拌匀，等巧克力冷却到35度左右，即手指蘸巧克力感觉不到热，这个温度就是最适合我们使用的。
