贝果韧性早餐做法,贝果的100种做法大全

13、每个面团都一次整形一下。取最开始那个面团，收口朝上，一头用擀面杖压扁，另一头放上去收口捏紧。

14、烤箱开发酵功能，温度30℃，放一杯热水帮助发酵至1.5倍大即可。

15、轻轻按压面团，面团回弹就是发酵好了。