酸菜炒肉末做法大全,酸菜炒肉末图解

15、在起锅前30秒把青蒜苗倒进锅内，翻炒均匀，青蒜苗是很容易熟的食材，有30秒就有8到9成熟，起锅后的余温就就刚好全熟了。

16、好啦！可以出锅装盘了。

1、如果你买的是大颗的酸菜，那么可以先清洗再浸泡，泡好后再切碎粒。

2、有的酸菜不酸，这种酸菜炒出来不好吃，一定要选有酸味的酸菜。