回民炸牛肉丸子的正宗做法,回族人炸牛肉丸子的做法和配方

12把蒸熟的土豆片放在绞肉机里绞成土豆泥。

13最后把土豆泥和30克淀粉一个鸡蛋都跟肉馅儿拌在一起，多搅拌上劲才好吃。

14*油豆皮不用浸泡，直接裁成两块大小要一致，一块做底一块做面，先把一张刷上一层浓厚的淀粉水。

15再把调好的肉馅儿铺满一层，铺得薄厚根据自己喜好来，我喜欢厚地铺了至少有一厘米厚。