正宗酱骨头汤的做法大全,正宗骨头汤的做法大全

3、锅里倒水冷水，大骨头清洗干净，冷水下，加入一般姜片，一半料酒大火烧开，煮出浮沫。

4、捞起后用温水冲去浮沫，再次控干水分备用。

5、热锅倒油，油温5成热的时候倒入葱酱等配料，小火炒出香味。

6、加入一勺黄豆酱和一勺豆瓣酱，小火翻炒出酱香味。