11、冷藏完就拿出来一张张分离开,打发奶油, 然后就可以包啦。 上下一折,左右一折, 就是一个小枕头。 这里我用的是卡仕达酱。
12、淡奶油要打到裱花硬挺的状态才可以哦! 因为奶油热量高, 所以我替换成了香草卡仕达酱, 也毫无违和感。 包好之后再冷藏30分钟之后切件食用, 不然软趴趴的切不整齐, 而且各部分口感也没有融合成一体。 做都做到这时候, 也不差这点时间了对吧!
小贴士
*面粉讲究不大,低筋面粉、高筋面粉或者是饺子粉都可以。 *不爱黄油就改用色拉油咯,但是要选葵花籽油之类无味的,花生油这种就算了。 *鸡蛋用到一个全蛋和一个蛋黄,多一个蛋白烧菜或者炖奶用掉吧。 *如果你把芒果切成长条状放进去,切面就是一个大大的果肉啦!反正我觉得是超性感诱人的哈哈哈。不过要是芒果果粒也好吃的啦,只是切面不一定刚好可以看到。这个方子不仅是班戟皮,也是千层蛋糕皮和可丽饼皮的做法,其实都是相通的啦,就看泥萌发挥啦。
----------
豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;
85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。