⭐️参考价格：$8.99~$14.99 / lb
⭐️牛排特点：来自牛前腰脊肉，不带骨的叫New York steak或New York strip，带骨的叫Kansas City strip。无论是肉质纹理还是口感，都和西冷牛排接近，家里做最容易上手，煎着吃，颇有嚼劲。
3 牛排各种熟度的烹制时长
首先得确认自己想要几分熟的牛排，有人总结出了手部虎口位置硬度同牛排硬度的对应关系：
牛排熟度 VS 硬度
这个方法看似很简单，但如果用手指直接去感觉的话，那太需要勇气了。因此，最实用的依据，就是时间了。
薄切牛排熟度 VS 时间
厚切牛排熟度 VS 时间
