5斤肉丸放多少小苏打,一斤猪肉放几克小苏打

这个成品是非常有粘性的。一看就是充分搅拌到位了。

5；肉打好后，可以自己用手再次往同个方向，把肉搅打一下，增加它的粘性。大概用时3分钟。

6；准备80度左右的温水，此时用虎口把肉泥挤成肉丸形状，下锅煮。一般成功的肉泥，下锅基本都会很快漂浮到水面。同样的步骤，挤成一个个的丸子。

7;挤好肉丸，转大火煮开，大概煮5分钟左右。然后转小火再煮3分钟左右。熟了就可以捞起来了。