鸡蛋发面饼像面包,面包不加鸡蛋有影响吗

10.起锅预热，开小火，不用刷油，下入生坯。盖上盖子，把它烙到定型。

11.底部定型变色之后给它翻个面，继续盖上盖子小火烙。

12.烙的时候一定要盖上盖子，防止表面水分流失发干，还可以让它烙得更熟。反复翻面多次，一直烙到两面颜色金黄，按压饼面回弹很快的程度就可以了。

小贴士：

1.怕不熟的朋友滋点水，盖上盖子焖煮到水分流失即可。或者烙了之后上锅蒸5分钟即可。

2.白糖的量根据个人口味来调整。