食材
西芹、坚果、枸杞、盐、胡椒粉、生抽、油、葱、姜、蒜。
做法
1、西芹处理干净，切好，葱姜蒜切好。
2、锅里做开水，焯一下芹菜，然后捞出控干。
3、油锅里葱姜蒜炝锅。
4、下西芹翻炒，加坚果和枸杞。
5、加适量的盐，胡椒粉，生抽翻炒出锅。
五、炝拌双丝
食材
白萝卜一个、红萝卜一个、小米辣四个、蒜两瓣、花椒适量、生抽两茶匙、香醋两茶匙、糖少许、盐三分之一茶匙。
做法
1、两种萝卜去皮，切成丝备用。
2、加入三分之一茶匙盐腌制五分钟。
3、挤出腌制过程中多出的水份。
4、小米辣切圈，蒜切末。
5、起油锅倒入适量底油烧热，下花椒爆香捞出弃用。
6、下小米辣和蒜末爆香。
7、将爆香的小米辣和蒜末倒入萝卜丝，加入两茶匙生抽，两茶匙香醋，少许白糖葱花拌匀即可食用。
六、海苔豆腐
食材
豆腐1块、海苔1张、亚麻籽油适量、蚝油适量、热炒鲜露适量、酱油适量、盐适量、糖适量、胡椒粉适量。
做法
1、豆腐切块，海苔剪成长条状。
2、蚝油、酱油、少盐、糖和水调汁儿。
3、水锅放一丁丁盐，把豆腐焯一下。
4、用海苔条捆一圈豆腐。
5、平底锅倒油，放入豆腐煎，两面煎黄。
6、倒入调汁儿烧开慢炖入味。
7、起锅前调入热炒鲜露和胡椒粉。
七、胡萝卜洋葱炒菜椒
食材
胡萝卜半个、洋葱半个、菜椒1个、玉米油适量、姜适量、花椒适量、盐适量、蒜适量。
做法
1、胡萝卜切滚刀块，菜谱掰小块，洋葱切小块。
2、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。
3、胡萝卜放入煸炒几下，倒入半勺开水。
4、菜椒和洋葱放入翻炒一两分钟。
5、适量盐，翻炒均匀关火盛盘。
八、茄汁白菜
