把花椒和油一起起锅，装进碗里，趁热封上保鲜膜，防止香味跑掉。把花椒放在油里浸泡1天，做花椒油就是3份制作7分靠泡，这样做出来的油才够香够麻、够好吃。
一天过后打开保鲜膜，满满的花椒油香扑鼻而来，这时候的花椒油就算是做好了。然后准备一个干净无水的碗，把干燥的漏勺放上去，再在漏勺里放上一层纱布，这样过滤出来的花椒油才不会有沉淀，非常纯正。过滤之后剩下的花椒不要扔，依然可以用来做菜。
接着准备一个干燥且干净的玻璃瓶子，把过滤出来的花椒油倒进瓶子里，放进冰箱保存。因为自己做的没有任何添加，所以尽量在两个月内吃完。不过四川人喜欢麻辣，我一般一个月就吃完了。这样做出来的花椒油味道纯正，又香又麻，没有任何添加，吃着更放心，做法也非常简单。喜欢的朋友可以收藏或者转发，有空的时候做做看吧。喜欢我的美食，记得点赞、关注我哟。
