片肉的正宗做法视频,大片肉的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-04 05:40:14

莴笋是春季吃了比较好的春菜,但是现在随着种植技术的发展,一年四季基本都有,莴笋想吃随时可以做,莴笋有丰富的膳食纤维,维生素C,对高血压有降低胆固醇的作用。莴笋还有美容效果。

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很多人在家里做莴笋片都煮得比较软烂不脆爽好吃,怎么在家里做一款好吃的莴笋片又脆爽的莴笋片呢?大厨教你在家做好吃的莴笋,简单有几个关键步骤,一看就会特别简单好吃。

片肉的正宗做法视频,大片肉的做法(1)

准备食材:

莴笋片300克 姜片5克 葱花5克 五花肉适量 姜片15克 小米辣5克 盐2克 鸡精3克

片肉的正宗做法视频,大片肉的做法(2)

制作流程:

1.首先挑选一根新鲜的青笋,这个也是我们的重点所在,一般我们看叶子是绿色和新鲜的,而不是干燥和黄色的枯萎,青笋的叶子很绿,则表明青笋非常新鲜,新鲜的青笋具有更多的水分和良好的口感好!

片肉的正宗做法视频,大片肉的做法(3)

还有就是看青笋茎来区分,如果是新鲜的,则青笋的茎通常非常高且笔直,但是一旦不新鲜,则青笋的茎会显得柔软,就像枯萎的植物一样,它无法保持良好的直立状态。看青笋的横截面皮肤很薄,在皮肤和肉之间看起来非常不同。这种青笋在新鲜时味道非常酥脆,并且皮肤不会占据太大的重量。

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