上海阿姨凉拌海蜇头,上海阿姨私房菜菜谱大全

3，米醋，食盐，白糖，鸡精或者味精少许，芝麻油，倒入萝卜和海蜇中拌匀；（萝卜拌海蜇就不用蒜泥了，萝卜和大蒜不对味）

4，锅里下入花生油，烧开，下入一些花椒粒炸香，约一分钟。比去花椒粒，把花椒油淋在萝卜和海蜇上，撒上香菜，拌匀。

此菜不但有海蜇和萝卜的脆嫩酸爽，还有花椒油的浓香，吃起来别有一番风味，秋冬加一点花椒油，菜品不是很凉，吃起来也更舒服哦。

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