所有海鱼的正宗做法,各种海鱼的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-04 06:35:23

不是住在海边的人,看到琳琅满目的海鲜,很多人连海鲜的名字都叫不上,也是正常不过了,因为品种实在太多。海鲜多指的是海洋生物,包括鱼类和贝类,据查有上万个品种。

所有海鱼的正宗做法,各种海鱼的做法(1)

印象中海鲜的价格贵得离谱,然而并不是所有海鲜的价格都是很贵的,有些海鲜的价格比你想象中还便宜很多,正所谓白菜价。

经济实惠又便宜的海鲜,并不代表不好吃,价格贵的海鲜也不是代表着最好吃。

所有海鱼的正宗做法,各种海鱼的做法(2)

以下这9种海鲜,无论从味道、价格、品质性价比等,都是最值得品尝,很适合家里大人小孩吃,因为大多数是自然深海生长,人工大规模养殖的可能性少之又少。内行人专挑选这9种,纯野生海鱼购买,更重要的是好吃还不贵,这些鱼虽然价格便宜但也是优质海鱼,下面一起来了解,看完真的长知识了。

1、马面鱼

所有海鱼的正宗做法,各种海鱼的做法(3)

马面鱼又称马面鲀,别看它外表长得黑不溜秋,外形丑陋。扒开它那灰黑色的外皮,就呈现出洁白的鱼肉。只要简单蒸熟肉质鲜嫩好吃,鱼刺极少。无论做鱼汤、红烧、香煎等都非常美味。

马面鱼灰黑的皮像沙纸一样硬,不好吃,一般要剥皮后才吃。头部较长得细小没有肉吃用时可切掉头部。

鱼肝常用来做成鱼肝油,鱼骨则多用来做鱼罐头。

由于马面鱼喜欢成群结队生活,产量高,它的价格相对便宜一般每斤15~25元左右。

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