6、蒸鮸鱼
鮸鱼是越大越好，用海盐爆腌后，鮸鱼肉质更加紧实有味，清蒸鮸鱼中腹特别鲜美好吃，还很下饭。
7、雪汁蒸梅童鱼
梅童鱼全身几乎没有鱼鳞，肉质特别的细嫩。雪汁清蒸的梅童鱼嫩黄晶莹，在浅浅的盘子中，润在清爽提鲜的雪菜汤汁内，格外明亮诱人。刚刚经历热力熏蒸的鱼肉微微回甘，余韵悠长，鱼皮嫩到不时会调皮地黏在筷子上，每一口都是海鲜的自然滋味。
8、清蒸小黄鱼
现在东海很难见到野生的大黄鱼，但野生的小黄鱼也是一样的鲜美，而且价格亲民，特别受老百姓的喜爱。新鲜的小黄鱼，清蒸好后闪亮诱人，滋味鲜美。
9、咸齑蒸马鲛鱼
宁波象山的马鲛鱼名气大、味道好，俗称“串乌”，但要吃到最好吃的象山港马鲛鱼，还要等上一段时间，马鲛鱼肉厚味美，搭配咸菜清蒸最是鲜美。
