心中有光,慢食三餐!大家好,我是美食原创作者:家尤菜菜,喜欢我的家常美食,欢迎您关注。鱼肉是我们日常生活中餐桌上很常见的食物,含有丰富的蛋白质和其他维生素,深受很多人的喜爱。今天菜菜想与大家分享14道鱼类的家常做法,喜欢吃鱼的家庭快来看看,接下来菜菜会为您介绍详细的做法,如果您也喜欢的话,赶快收藏,有空时可以给家人或者自己挨个做!
一、【清蒸舌鳎鱼】
【准备食材】:舌鳎鱼,生姜,香葱,花生油,蒸鱼豉油,小米椒(配色)
【烹饪过程】:
1、买回来的舌鳎鱼用刀再次刮洗干净鱼鳞和鱼肚,冲洗一遍后,在鱼身正面横切细刀,盘底摆姜丝,放入舌鳎鱼。锅里的水烧开后,放上蒸托和舌鳎鱼。2、大火清蒸5分钟出锅,舌鳎鱼出锅后倒掉盘底水,鱼身上摆上一点已经洗干净的葱段,葱丝,小米椒丝。3、接着锅里烧上一勺热油,倒在舌鳎鱼上面。4、最后再浇淋一勺半蒸鱼豉油就可以端上桌食用了。
二、【苏式熏鱼】
【准备食材】尖头鱼,糯米粉,葱,小米椒,大蒜,八角,香叶,冰糖,老抽,洋葱,料酒,花生油