枸杞子则单独清洗一下,简单洗去浮尘即可,然后沥干水分备用。枸杞子不能洗太久,以免营养流失。现在很多枸杞子都是免洗的,可以直接食用,会更方便。
等汤色奶白后,我们先下入黄芪等五种材料,如果您家里有纱布袋的话,可以用纱布包起来,这样方便捞出。然后,再下入全部玉米。
接下来,我们换一个砂锅。为什么炖汤要用砂锅呢?其实,不管您煲什么汤,选砂锅总没错。它通体浑厚,受热均匀,升温慢,圆圆的肚子,开口小。煮汤的时候,沸腾的水会上下循环,从而不易糊底。我自己家里面,大中小号的砂锅都是配齐的。
等砂锅里面水开后,盖上盖子,开最小火焖煮40分钟。
再说一说炖排骨汤的哪三种食材不能加
第一是不能加料酒,焯水的时候加一点关系不大,但是炖汤的时候可千万别加。料酒是
水,黄酒,香辛料,谷氨酸钠,食用盐,焦糖色等构成。酒精可以挥发掉,但是香辛料和焦糖色会影响汤的味道和颜色。