鲁西黄牛
4.延边牛
原产地：吉林省延边朝鲜族自治州
毛色：毛色多呈浓淡有同的黄色，鼻镜一般呈淡褐色,带有黑点。
体格特征：胸部深宽，骨骼坚实，被毛长而密，皮厚而有弹力。公牛额宽，头方正，角基粗大，多向后方伸展，成一字形或倒八字角，颈厚而隆起，肌肉发达。成年公牛体重465.5±61.8公斤；成年母牛体重365.2±44.4公斤。
肉质特点：肉质柔嫩多汁，鲜美适口，大理石纹明显。
5.晋南牛
原产地：山西省西南部汾河下游的晋南盆地
毛色：毛色以枣红为主，鼻镜粉红色，蹄趾亦多呈粉红色。
体格特征：体格粗大，胸围较大，体较长，胸部及背腰宽阔，成年牛前躯较后躯发达，具有较好的役用体型。公牛体重607.4千克，母牛体重339.4千克。
晋南牛
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